Reinsortig ergibt der extraktreiche Blauburger tiefdunkle Weine mit samtig, milden Tannin, wenig Säure und eher dezentem Bukett, glattes Mundgefühl, angenehm trocken, das von zarten Beerennoten ( Ribisel, Himbeere und Kirsche) erinnerte Bukett geprägt ist.
Ein vielseitiger Speisebegleiter für Risotto mit Pilzen oder Paella.
Besitzt sehr gutes Potenzial für längere Lagerung.